房太廚 Nick 精心設計的甜塔烘焙課程，展示了甜塔的變化與教學應用。無需壓塔石、無需搓洞，一樣能烤出平整塔皮秘方！無需手捏塔皮，也能輕鬆製作完美漂亮塔殼！更棒的是，無需隔夜靜置塔皮，節省大量時間成本。上過課的同學都說讚👍，不論您是烘焙初學者還是經驗豐富的廚藝愛好者，這堂課都能讓您收穫滿滿。

‍

・獨家塔皮秘方：無需壓塔石、無需搓洞，烤出平整塔皮。

・高效製程：無需隔夜靜置，節省時間成本；傳授短時間量產技巧。

・雙重入模：教授兩種不同的塔皮入模方式。

・保存秘訣：塔殼保存方式 & 防止受潮的秘訣㊙️。

・擠花與裝飾：從基礎到進階的擠花教學與水果插件美化技巧。

‍

・不同類型塔皮的作法分析

・桿壓塔皮的製作技巧

・量產塔殼的秘密㊙️

・常溫水果塔內餡的製作

・塔皮跟派皮的製作講解

・如何烤出百分百不回縮的完美塔皮

・杏仁餡示範講解

・各種甜塔內餡半示範講解

・各式擠花實作教學

・裝飾水果、插件美化實作技巧

‍

1. 70% 濃巧克力塔

2. 抹茶柚子羅勒塔

3. 藍莓水果杏仁塔

4. 柑橘檸檬塔

‍

・無經驗新手適合

・單純喜愛甜塔，或是熱愛製作甜點的你

・想學習甜塔量產接單技巧的你

‍