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Baking Course
在這裡,烘焙與烹飪不只是技巧,更是一種生活的態度。
用雙手揉捏出甜蜜,感受療癒與專注的片刻。
優雅、真實,剛剛好的手作體驗,為生活添上一份溫度與美好。
課程總覽
月份
2025-12-09
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Tue
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10:00 - 15:00
鮮奶油蛋糕裝飾
這不只是一堂裝飾課, 更是一堂關於「創造風格蛋糕」的視覺設計課!
Lily 老師
2025-12-17
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Wed
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09:00 - 13:30
台灣甜麵包 3.0|9款一次學會!
海內外好評推薦! 新鮮自製內餡 × 綿密軟Q麵包體, 一次學會 9 款經典台式甜麵包, 不管是自家享用還是量產接單,都能完美駕馭
房太廚 Nick 型男甜點老師
2025-12-18
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Thu
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09:00 - 13:00
水晶涼糕課程|秋冬也適合的清爽系甜點
晶瑩剔透、入口Q彈的台式涼糕,清爽柔韌的口感,在微涼秋冬搭配熱茶,細緻溫潤的滋味
房太廚 Nick 型男甜點老師
2025-12-18
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Thu
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13:30 - 17:30
德式布丁 × 生乳布丁燒蛋糕
布丁控的夢幻課程來了! 這堂課讓你一次掌握經典原味蛋液布丁, 再透過不同配料搭配,延伸出多樣化風味~
房太廚 Nick 型男甜點老師
2025-12-22
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Mon
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9:30 - 14:00
水餃基礎班|四款一次學會
四款人氣水餃:高麗菜豬肉、茴香餃、雞肉菌菇餃、韭菜蝦肉雞蛋餃,口感與風味一次滿足!
魏艷老師
2025-12-22
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Mon
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14:30 - 17:30
開花棗饅頭 × 麻葉巧果酥|年節必備傳統甜點課
棗香柔軟的開花棗饅頭 × 焦香酥脆的巧果酥,每一口都是記憶與節慶的幸福味道。
魏艷老師
2025-12-27
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Sat
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10:00 - 14:00
全手揉麵包課|國王麵包 Pain Des Rois & 香氣馥郁的蘋果果醬
皇冠花圈的國王麵包風味獨特,適合與家人朋友共享。蘋果果醬能搭配麵包、入茶或優格。
Pony 老師
2026-01-04
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Sun
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9:00 - 13:00
托斯卡尼甜甜圈|令人羨慕的網紅甜點
這堂課絕對讓你成就感滿滿!在家也能簡單操作,做出人人羨慕的IG網紅甜點!
房太廚 Nick 型男甜點老師
2026-01-05
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Mon
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09:30 - 13:30
經典港式叉燒系列|蜜汁叉燒 × 酥皮叉燒包
從肉品挑選、醃漬比例、醬料塗抹到烘烤技巧,老師將完整示範不可錯過的風味細節。
魏艷老師
2026-01-05
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Mon
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14:00~17:00
年節糕類|富貴糕 × 干貝港式蘿蔔糕
傳統糕點味道,刻在記憶深處的溫度。老師把飯店級繁複工序化繁為簡,讓五星級糕點帶回家!
魏艷老師
2026-01-20
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Tue
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10:00 - 14:00
基礎手揉吐司 鹹香誘人的比司吉
我家就是麵包店!手揉麵包最棒的就是不受場地限制、不被機器制約,且無論何時都能製作。 透過網友票選,吐司與比司吉是大家最喜愛,也是最想學習的麵包,在這堂課可以通通學到喔!
Pony 老師
2026-01-27
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Tue
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09:30 - 13:30
兔兔小熊手繪蛋糕
想做出讓人捨不得吃的超可愛蛋糕捲嗎? 這堂課由獲獎無數的造型蛋糕專家 Lily 老師親自授課, 即使您沒有繪畫天分,也能透過老師的獨家技巧,畫出細緻可愛的兔兔與小熊圖案!
Lily 老師
2026-02-01
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Sun
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10:00 - 14:00
比利時列日鬆餅&法式檸檬蛋黃醬
一起來參加這堂香氣四溢的烘焙課,學習經典的比利時列日鬆餅與清新濃郁的檸檬蛋黃醬!
Pony 老師
2026-02-11
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Wed
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9:00 - 13:00
法式波爾多可麗露&北海道 蘭姆葡萄餅乾
有「天使之鈴」之稱的經典法式甜點——可麗露,外表是厚厚焦香的脆皮,鬆軟多孔的內裏,同場加映「北海道六花亭」風格的蘭姆葡萄餅乾,嘗過一遍就忘不了的美味。
房太廚 Nick 型男甜點老師
2026-02-12
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Thu
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09:00 - 14:00
四季甜塔藝術專修班
房太廚 Nick 精心設計的甜塔烘焙課程,展示了甜塔的變化與教學應用。 無需壓塔石、無需搓洞,一樣能烤出平整塔皮秘方! 無需手捏塔皮,也能輕鬆製作完美漂亮塔殼!
房太廚 Nick 型男甜點老師
2026-02-12
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Thu
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14:30 - 18:30
美式肉桂捲 x 荷蘭焦糖餅
這堂課一次教你二款超人氣甜點: 濃郁香氣的【美式肉桂捲】、 焦糖拉絲的【荷蘭焦糖餅 Stroopwafel】
房太廚 Nick 型男甜點老師
課程預約方式
需先加入Lady Sue的官方LINE帳號,點選「預約課程」進行預約及線上付款。🔗 預約 LINE 官方帳號 @ladysue
取消與退款政策
- 上課7日前可取消:可退費(需提供銀行帳戶資訊,使用匯款方式退款),亦可上改其他課程
- 上課前7日內,不可取消:不退費亦無法改期,可找親友代上,否則僅提供講義及材料
- 不可抗力(如政府宣布停班停課):由教室公告取消並另行擇期
常見問題 FAQ
在報名前有疑問嗎?
我們整理了最常被問到的問題,讓你快速找到安心的答案。
Q
1
:
如何預約課程?
我們提供線上預約課程及線上付款。可點擊官網的預約課程連結,或是透過官 Line 帳號的預約課程連結,來進行訂購。
Q
2
:
上課需要自備材料或工具嗎?
不需要喔!課程所需的材料與器具我們都會準備好,您只需要帶著期待與愉快的心情來就好。不過為了響應環保,建議自備容器與提袋裝回當日成品,如未準備,也可現場加購紙盒與提袋。
Q
3
:
做好的成品,教室有提供容器跟保冷袋讓我帶回家嗎?
為了響應環保,我們建議您自備容器與提袋或保冷袋,能更安心帶回親手製作的甜點;如當天未準備,也可現場加購 Lady Sue 的紙盒與提袋。
Q
4
:
課程大約多久?
一般課程約 2.5 至 4 小時不等,依主題不同略有差異,絕對讓您能夠從容完成並細細品味療癒的烘焙過程。
Q
5
:
沒有烘焙基礎也可以參加嗎?
完全可以!我們設計的課程適合初學者,也能讓有經驗的學員在細節中找到樂趣與收穫。
Q
6
:
如果臨時有事不能來,怎麼辦?
請見我們的取消政策。上課7日前可取消:可退費(使用匯款方式退款,需提供學員的銀行帳戶資訊,匯費由退費學員自行吸收),亦可上改其他課程。上課前7日內,不可取消:不退費亦無法改期,可找親友代上,否則僅提供講義。
Q
7
:
可以兩人共用一份材料一起上課嗎?可以攜帶孩子一起上課嗎?
每位報名者皆有獨立材料與器具,恕不開放共用。課程主要為成人設計,過程可能會碰觸加熱器去,故不方便讓孩子陪伴上課(親子課程除外)。
Q
8
:
我想要包班或企業團體報名,可以嗎?
歡迎!我們提供團體包班課程規劃,請來電或透過官方Line私訊與我們洽談。