讓甜蜜回到生活裡
優雅真實剛剛好

優雅的烘焙及烹飪料理的手作體驗、高質感的生活品味，成就內心的滿足感與人際的連結。

課程介紹

在這裡，烘焙與烹飪不只是技巧，更是一種生活的態度。 
用雙手揉捏出甜蜜，感受療癒與專注的片刻。 
優雅、真實，剛剛好的手作體驗，為生活添上一份溫度與美好。

2026-09-14

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Mon

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09:00 - 12:30

【法式生活美學｜地中海風味冷麵與餐桌佈置】

法式用餐文化不只是準備美味的食物，更重要的是營造一種氛圍，讓每一個細節都為共享餐點的愉悅體驗加分。這堂課將以法國南部風味為靈感，運用當季新鮮食材，帶領學員製作一道清爽的地中海風味冷麵與南瓜濃湯，從食材處理、醬汁調味，到麵條烹煮與冷卻，掌握料理之間的平衡與層次。

常易老師 Christian Chambenoit

2026-09-16

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Wed

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13:30 - 17:00

乳酪控必修班｜蟹式輕乳酪＆帕瑪森鹹乳酪

謝岳恩老師（蟹老闆）親授！一次掌握入口即化的蟹式輕乳酪與濃郁鹹香的帕瑪森鹹乳酪，公開獨家SOP、不縮腰、不皺皮、不消泡，打造甜點店等級乳酪蛋糕。

謝岳恩（蟹老闆）

2026-09-17

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Thu

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10:00 - 16:00

高含水液種麵包專修班｜三款不同風格麵包

這一堂課 Pony 老師除了會教上述三款麵包，還會教大家製作液種、續種的方法以及判斷液種失去活力、敗壞的跡象，課後同學不僅能帶走自己做的麵包，還有一份自行製作的發酵液種。

2026-09-20

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Sun

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09:30 - 12:00

【幼兒親子｜胡蘿蔔奶油乳酪杯子蛋糕・貓咪馬林糖】

一起把胡蘿蔔變成好吃又可愛的杯子蛋糕！這不只是一堂甜點裝飾課，孩子將從認識食材開始，親手參與麵糊製作、烘烤、奶油乳酪霜製作、擠花及成品組裝，體驗杯子蛋糕從食材到完成的完整過程。最後再加上可愛的貓咪造型馬林糖，讓親子共同完成 6 顆獨一無二的杯子蛋糕。

駐點師資介紹

他們用專業與耐心，傳遞手作的細節與溫度。
每一次示範與指導，都是邀請你走進一段優雅的旅程，
讓烘焙及料理成為生活裡最療癒、最真實的陪伴。

更多師資介紹

房太廚 Nick 型男甜點老師

創立 Unick Pâtisserie 任職甜點主廚 YouTuber 古娃娃 WA!COOKIES! 甜點品牌研發主廚（台灣）

SRJ Atelier 日光搖滾果醬工坊店主

謝岳恩（蟹老闆）

甜點暢銷書作者謝岳恩【蟹老闆】蟹老闆的無雷甜點教室蟹老闆の烘焙日誌

【廚藝大師廚藝競賽】榮獲金牌主廚獎全台與海外（馬來西亞、新加坡）授課經驗豐富

從事中式麵點製作、造型饅頭、麵包製作與教學近10年；具備乙級、丙級中式發麵証照。

小紀老師＆佳芳老師

Nancy.S デザートスタジオ甜點工作室主廚

Lily's Cake 負責人、造型蛋糕講師

漢克老師（戴嘉成）不僅是漢克咖啡的創辦人，更是具備 SCA 國際咖啡文憑 (Coffee Diploma) 的重量級教育者。他擁有豐富的餐飲品牌輔導經驗，擅長將繁瑣的咖啡科學轉化為精確的系統化訓練，是業界極少數具備「商業營運」與「技術深度」的雙軌導師。

常易老師 Christian Chambenoit

來自法國的設計師與藝術家，旅居台灣超過 30 年，曾任上海藝術學院藝術史與美學講師，並在亞洲擔任多項設計與品牌專案的創意總監。熱愛法國飲食文化、地中海料理與餐桌美學，擅長以簡單、在家就能重現的食譜，帶領學員認識法國的生活風格與餐桌美學。

擁有 7 年烘焙店經營經驗，專精兒童與親子烘焙教學。曾參與品牌開幕、婚禮、抓周等活動的 Candy Bar 與甜點外燴規劃，並長期投入幼兒烘焙課程、寒暑假營隊與安親班教學，擅長依照孩子的年齡與能力拆解步驟，讓每個孩子都能完成屬於自己的作品。

最新消息

最新活動與課程陸續開放中，邀請你第一時間一同參與。
隨時關注，別錯過每一份新鮮的靈感。

【林口烘焙課】在 LadySue 動手做父親節夏洛特蛋糕：房太廚 Nick 老師的法式甜點蛋糕課

父親節蛋糕要訂哪一間？這次走進林口 LadySue Baking Studio，跟著累積 16 年經驗的房太廚 Nick 老師做一顆夏洛特蛋糕。把抽象的甜點原理變成眼睛看得懂的判斷方式——「蛋白先打到像啤酒泡泡」——零經驗也能做出甜點櫃等級的精緻蛋糕，帶回家家人還以為是外面買的！

September 11, 2026

【林口烘焙課】LadySue 莎拉老師的造型饅頭課：邊玩邊學的大小朋友手作體驗

暑假的小職人夏令營，莎拉老師帶著小朋友從一團麵粉開始，做出一顆顆捨不得吃的造型饅頭。天然色粉、無添加麵粉，還把 30 分鐘、0.2 公分、80°C 這些生活概念自然放進每個步驟，讓孩子邊玩邊學、親口吃下自己的作品。

August 26, 2026

【林口料理課】中式麵點、糕點都難不倒她！跟著魏艷老師學做包子饅頭｜LadySue Baking Studio 烘焙教室

想學中式麵點卻怕太難？這次走進林口 LadySue Baking Studio，跟著近 20 年經驗的魏艷老師學做包子饅頭，一堂課完成 6 種造型與口味，從揉麵、發酵到包餡全程實作，在家也能重現專業級的好味道！

August 19, 2026