貝果是家庭常備的麵包，早餐、下午茶都適合；若你是咖啡店等有販售需求的朋友，這堂「貝果與水果乳酪餡」的美味搭配課程，絕對不要錯過。
這堂課除了帶領同學製作四款風味貝果，還會教學對應這四款風味貝果的美味乳酪餡。
選用台灣特色水果：香蕉、鳳梨、紅心芭樂與芒果，不僅讓同學在四個小時內學會製作貝果，還能學會不同型態的水果，如水果罐頭、果乾等適合的烹調方式。
#還有適合擺市集或咖啡店的乳酪抹醬

▲ 四款風味貝果與四款水果乳酪餡一次學會
▲ 零基礎、初學者不用怕
▲ 實作內容，製作過程大公開
▲ 不私藏的技巧只在課堂分享
▲ 課後成品豐富多樣

• 貝果麵團製作技巧解說
• 酵母使用細節及保存方法
• 判斷麵團發酵程度
• 貝果的兩種整形方法
• 三種水果烹調方式
• 八種創意風味激盪
• 乳酪餡的調配小撇步
• 貝果的保存訣竅及回烤技巧
• Q&A 時間

• 果香午茶貝果 2 個
• 小熊芭樂貝果 2 個
• 島嶼特調貝果 2 個
• 可可蕉遊貝果 2 個
• 香料鳳梨乳酪餡 1 罐（約 100g）
• 紅心芭樂乳酪餡 1 罐（約 100g）
• 芒果蘭姆乳酪餡 1 罐（約 100g）
• 奶油香蕉乳酪餡 1 罐（約 100g）

• 零基礎、初學烘焙的學員
• 有家庭日常食用、擺市集、咖啡店的需求者。