擁有超酥脆的派皮口感，搭配三款獨特現炒內餡，嚴選美國 Choice 等級牛肉與進口天然乳酪。課程中不僅教你如何製作酥脆派皮，更示範經典白醬（Béchamel sauce）的製作與變化。
1. 酥脆派皮秘訣：掌握麵糰製作與完美入模技巧，烤出層次分明、酥脆不濕軟的專業派皮。
2. 經典白醬應用：學會正統 Béchamel sauce，不僅能做鹹派，還能延伸至濃湯、焗烤等多種料理。
3. 嚴選頂級食材：堅持使用美國 Choice 牛肉、澳洲與義大利天然乳酪絲，堆疊出高級風味。
4. 接單爆款保證：傳授大量餡料炒製與派皮保存法，許多學員課後直接開啟接單模式，好評不斷。
5. 風味堆疊心法：學習如何運用常見調味料，將食材香氣提升至另一個層次。
1. 鹹派麵皮麵糰實作
2. 派皮完美入模技巧及保持酥脆的要訣
3. 食材選用、處理及內餡調味及炒製（示範）
4. 經典白醬製作教學
5. 食材變化與風味堆疊講解
6. 批量製作保存方式及最佳覆熱食用方式
1. 4吋迷迭香菠菜蘑菇雞肉鹹派 1 個
2. 4吋香辣牛肉櫛瓜起司鹹派 1 個
3. 4吋奶醬洋芋澎拜海鮮派 1 個
（建議自備保鮮盒將美味打包回家）
1. 喜愛鹹派與早午餐料理的朋友
2. 想學習接單販售、批量製作技巧的創業者
3. 對白醬料理應用有興趣的煮婦煮夫
