
Nick 老師受歡迎的造型擠花檸檬塔,酥脆的塔皮,搭配檸檬皮清香的檸檬凝乳,酸甜滋味讓你意猶未盡。簡單好操作的食譜,教你如何快速生產訂單,短時間就能生產上百顆。課程上還會教很多擠花造型花樣,而且教大家如何變化各式的口味,保存方法也告訴大家喔。

1. 商業級量產技巧:提供簡單好操作的食譜,傳授短時間內快速生產上百顆檸檬塔的接單秘訣。
2. 造型與口味變化:學習多種擠花造型花樣,並掌握變化各式口味的延伸技巧。
3. 完美酸甜平衡:酥脆塔皮搭配帶有檸檬皮清香的檸檬凝乳,滋味意猶未盡。
4. 獨特磅蛋糕口感:製作介於磅蛋糕與海綿蛋糕之間的清新檸檬磅蛋糕,淋上細緻糖霜更迷人。
5. 完整保存教學:課堂中將完整說明塔類與磅蛋糕的保存方法,利於後續販售或送禮。

1. 酥脆塔皮與清香檸檬凝乳製作
2. 多種擠花造型花樣教學
3. 各式口味變化與保存方法解說
4. 檸檬磅蛋糕製作(口感介於磅蛋糕與海綿蛋糕之間)
5. 檸檬糖霜製作與淋面技巧

1. 8cm 檸檬塔 4 個
2. 檸檬磅蛋糕 1 條
(建議自備保鮮盒將美味打包回家)

1. 喜歡清新酸甜檸檬風味甜點的愛好者
2. 想學習快速量產技巧,準備接單販售的烘焙工作者
3. 想精進各式擠花造型與口味變化的學員