
從奶油霜的滑面狀態判斷,到最具有挑戰性的『異形體抹面技巧』,老師會毫不保留地一步步帶領大家攻克!只要學會這套核心的心法與技法,下課後你就能自由發揮、變換任何自己喜歡的卡通角色,不論是犒賞家人、慶生派對還是接單量產,絕對都是最能引發尖叫的焦點作品!
▲ 核心異形抹面: 突破傳統圓形蛋糕框架,掌握不規則「異形體」的專業奶油霜抹面與流暢滑面核心技巧。
▲ 高質感翻糖裝飾: 學習立體翻糖的捏塑技巧,親手點綴出加菲貓生動傳神的超萌五官與配件。
▲ 頂級完美口感: 獨家提供超濕潤常溫蛋糕體黃金配方,完美兼顧造型挺度與極致美味的雙重標準。
▲ 美學自由延伸: 系統化拆解卡通蛋糕製作邏輯,讓學員具備課後自行變換其他造型的獨立創作力。
•超濕潤常溫蛋糕體配方提供與工藝講解 (註:上課當天蛋糕體由教室前一天為學員製作準備)
•經典香濃奶油霜製作核心流程與比例解說(老師親自示範)
•奶油霜抹面狀態之精準判斷與修正技巧
•不規則異形體蛋糕結構組裝與專業抹面技巧
•奶油霜極致光滑之表面處理技巧
•翻糖裝飾捏塑、五官定位與立體配件製作技巧
•造型蛋糕包裝、冷藏防潮庫存保存方法解說
親手完成的「Q版加菲貓平面奶油霜異形蛋糕」1 個
•喜愛立體卡通造型,想親手做出超萌加菲貓蛋糕來療癒身心、精進手作美學的烘焙愛好者。
•有過基礎抹面經驗,想進一步突破並挑戰「不規則異形蛋糕」進階抹面技術的烘焙熟手。
•尋求高顏值、高客製化潛力之熱門派對商品,想要拓展精緻造型蛋糕接單商機的甜點創業者。