
我們堅持使用純天然色粉調色與鮮奶麵糰,並徹底破解攪拌機與手揉的關鍵訣竅。從打造零毛孔的『美肌光滑麵皮』,到蒸製後『五官不走樣』的科學發酵判斷法,所有眉角一步步手把手帶您掌握,出爐保證不塌陷、不皺皮,端出最安心的療癒美味!

▲ 純天然無添加: 全程使用鮮奶麵糰與天然色粉調色,拒絕化學色素,吃得安心又健康。
▲ 雙重揉麵技法: 完整傳授攪拌機與手揉製作造型饅頭的核心訣竅,破解麵糰筋性與含水量控制。
▲ 美肌塑形工藝: 掌握排氣與收口技巧,打造蒸製後依然光滑平整的零毛孔完美麵皮。
▲ 科學發酵破解: 告別憑感覺!精準掌握科學發酵判斷秘訣與五官配置定位,確保成品立體可愛不走樣。
• 鮮奶麵糰配方解析與打麵製作流程
• 攪拌機與手揉製作造型饅頭之實作訣竅
• 天然色粉調色技巧與色彩搭配運用
• 美肌光滑之麵皮排氣與塑形手法(實作)
• 披薩與串串造型捏塑、五官精準配置不走樣眉角(實作)
• 科學發酵狀態判斷之實務秘訣
• 完美蒸製火候控制與成品保存小撇步
• Q&A 實務解答時間
• 披薩款造型饅頭 1 顆
• 串串款造型饅頭 1 組(3 顆)
• 議自備寬底容器與提袋將療癒成品打包回家
• 喜歡可愛事物,想親手製作無化學添加、純天然健康點心給家人的烘焙新手。
• 遇到饅頭蒸製後皺皮、塌陷或五官變形等瓶頸,想突破技術盲點的麵食愛好者。
• 欲提升麵食美學,想將造型饅頭納入接單或市集販售品項的創業者。