我為什麼想開一家烘焙教室？

一開始，真的只是找點事情做

想做份簡單又溫暖的甜點給家人吃。

翻出塵封的食譜筆記本，

看著當初想就想試試看的甜點做法，

一杯茶、一張桌子、一疊皺皺的筆記，

那些平凡的片刻，

讓我慢慢找回屬於自己生活的節奏。

這幾年，

跟著幾位信任的老師學了很多，

也一次次在揉麵、出爐、分享的過程中，

越來越確定

這不只是做甜點而已。

身邊開始有人對我說：

「妳要不要開一間烘焙教室？我也想學！」

那時候我就想～

如果能把我遇見的這些好老師、好課程，

介紹給更多人，是不是會很棒？

就這樣，

Lady Sue 慢慢在我心中成形了。

我不是老師，但…

我想幫你找到值得學的課、

值得期待的老師，

然後在這裡慢慢烘焙出

每一個剛剛好的日常。

再等我一下下，

林口教室正在發酵中～

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