熱烈敲碗開課！跟著魏艷老師學會三款超人氣手工餅。從麵皮揉製到內餡調味，一次掌握酥脆與爆汁的關鍵技巧。本課程更加碼傳授老師特調的「私房香辣粉」，這款香辣魔法撒在任何餅品上都能瞬間升級風味，愛吃麵食與辣味的您絕對不能錯過。

1. 櫻花蝦韭菜餡餅：加入在地櫻花蝦提鮮增香，外皮煎至金黃酥脆，一口咬下鹹香滿分。

2. 雙味蔥油餅實作：一次學會原味與辣味，掌握餅皮酥中帶 Q 的揉製技巧與層次打造。

3. 經典韭菜盒子：滿滿韭菜、雞蛋與粉絲包裹在香酥麵皮中，飽滿多汁、簡單卻勾人回味。

4. 獨家香辣粉加碼：魏艷老師特調辣椒粉與香料配方，課堂中不藏私親授，是接單熱銷的秘密武器。

5. 五星麵點技法：學習專業的燙麵、冷水麵技巧，回家也能做出大師級口感。

‍

1. 櫻花蝦韭菜餡餅實作（內餡調味與包餡技巧）

2. 家常蔥油餅實作（原味＆辣味製作、麵皮層次桿捲）

3. 韭菜盒子實作（經典內餡比例、半月形包捏手法）

4. 老師私房香辣粉製作（加碼教學）

5. 麵點煎製火候控制與保存方式

‍

1. 櫻花蝦韭菜餡餅（依現場製作數量為主）

2. 家常蔥油餅（依現場製作數量為主）

3. 韭菜盒子（依現場製作數量為主）

1. 喜愛傳統中式麵點的朋友

2. 想學習正統蔥油餅與餡餅製作技巧的你

3. 對特製香辣調味有興趣的學員

‍