這些痛點，蟹老闆通通幫你想到了！這堂課將傳授『全配方奶素』且『無天然色素調色』的完美比例，並獨家公開專為大量接單設計的『冷凍庫存餅皮』秘技。蟹式出品，保證無雷，新手也能靠 SOP 口訣快速上手，創業、接單、送禮一次搞定！
▲ 破解混酥痛點： 掌握不開口笑的完美包法與不混酥的製作關鍵，烤出層次分明、桿捲不白頭的高顏值螺旋。
▲ 天然奶素配方： 摒棄傳統豬油與化學色素，全配方奶素且使用天然調色，接單客群更廣泛，吃得更安心。
▲ 商業量產秘技： 獨家傳授專為接單設計的「冷凍庫存油皮油酥」配方，半成品可冷凍保存，出貨再烘烤，輕鬆應對年節大單。
▲ 餅皮製程升級： 打造濕潤不乾的優化版油酥，徹底告別破皮困擾；搭配桿皮捏餡 SOP 口訣教學，新手也能穩扎穩打。
•油皮、油酥的完美比例與製作（示範 ➕ 互動）
•餡料分割與 Q 彈麻糬包製技巧（實作）
•包酥、桿捲、桿圓與精細整形手法（實作）
•芋頭、紅豆、抹茶三款螺旋千層酥製作（實作）
•大量接單的冷凍庫存方法與完整 SOP
•完美烘烤時間與溫度掌握的黃金訣竅
•芋頭螺旋千層酥 4 顆
•紅豆螺旋千層酥 2 顆
•抹茶螺旋千層酥 2 顆
•遇到傳統酥餅製作瓶頸，想徹底解決開口笑、混酥與破皮痛點的烘焙新手或進階者。
•追求健康訴求，想學習「純奶素」與「天然無色素」高顏值伴手禮的家庭客。
•尋求年節熱賣商品，想學習如何有效率冷凍庫存、具備大量接單出貨能力的創業者。
