燒餅與油條，是最接地氣、最有記憶感的傳統早餐點心；杏仁茶則是飯店甜品中溫潤滋養的代表。這堂課將從製作技巧到原料分析，深入解析三款經典料理。
民間經典麵食結合飯店養生甜品，一堂課學會三樣！只要有好的配方和手法，就算是新手小白也能輕鬆成功，在家完美複製經典美味。
▲ 經典傳統油條：製作技巧全公開，學會外酥內Q、帶有韌性的口感關鍵，搭配豆漿最對味。
▲ 多層次油酥燒餅：芝麻與蔥香交融，從油酥製作到餅皮壓延完整傳授，打造千層酥口感。
▲ 飯店版杏仁蛋白茶：南北杏搭配高品質蛋白，濃郁順口、養顏潤肺，低糖高營養的溫潤滋養。
▲ 核心技術全掌握：食材分析、製作流程、保存方式與溫控技術一次到位，零基礎也能上手。
• 傳統油條麵糰製作與油炸溫控技巧
• 油酥燒餅麵糰壓延與多層次油酥製作手法
• 飯店級南北杏仁茶比例與熬煮秘訣
• 高品質蛋白滑順入茶技巧
• 經典麵食與甜品食材分析及保存方式
• Q&A 實務解答時間
• 傳統油條
• 油酥燒餅
• 頂級飯店版杏仁蛋白茶
• 課後帶回成品數量以當天課程實際操作為主，建議自備寬底容器與耐熱保溫罐將美味打包回家
• 喜歡傳統中式早餐，想在家親手製作安心油條與燒餅的麵食愛好者。
• 追求溫潤養生甜品，想學會頂級飯店版杏仁茶的養生族群。
• 尋求經典中式麵食與甜品，想增加接單或營業品項的創業者。
